Nibs de Cacau – à Granel – 100gr

Crocantes e com um sabor singular, as nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas. Elas possuem um sabor intenso de chocolate amargo, e são tenras devido a manteiga de cacau presente dentro delas. Por ser amargo, o sabor da nibs leva um tempo para se tornar amigável. Porém, se você já é apaixonado por chocolates com maior teor de cacau, provavelmente irá amar as nibs. *6 motivos para incluir o chocolate amargo na dieta Entretanto, ao contrário de muitos produtos de chocolate, os nibs são naturalmente pobres em açúcar. Eles também são uma boa fonte de fibras, proteínas e gorduras saudáveis ​​- nutrientes que ajudam a promover a saciedade. Com isso, eles são ricos em muitos minerais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês e cobre. Fósforo, magnésio e manganês são vitais para ossos saudáveis, enquanto cobre e ferro são necessários para produzir glóbulos vermelhos que fornecem oxigênio ao corpo. Além disso, eles são abundantes em compostos vegetais potentes, incluindo antioxidantes flavonoides, que ajudam a proteger suas células dos danos causados ​​por um excesso de moléculas chamadas radicais livres. Nibs de cacau: Benefícios Anti-inflamatório A inflamação crônica do organismo é prejudicial e tem sido associada a várias condições de saúde, como doenças cardíacas e diabetes. O aumento da produção de radicais livres é uma causa possível de inflamação crônica, e alimentos ricos em antioxidantes – como nibs de cacau – ajudam a combater esse efeito. Aumenta a imunidade As potentes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes desses grãos podem ter um impacto positivo na saúde imunológica. Dessa maneira, os flavonoides do cacau ajudam a diminuir a inflamação, o que pode ajudar a melhorar a resposta imunológica geral. O cacau também pode melhorar a função do tecido linfóide, uma parte importante do sistema imunológico localizada em todo o intestino. Controla os níveis de açúcar no sangue Estudos liderados pela Universidade de Ciências Médicas do Teerã, no Irã, mostraram que nibs podem ajudar a regular o controle do açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina, um hormônio que ajuda as células a absorver o açúcar no sangue. Eles são um dos melhores produtos a serem escolhidos para a regulação do açúcar no sangue, pois são ricos em antioxidantes estabilizadores e não contêm açúcar adicionado. Cardioprotetor O Instituto Nacional de Medicina Integrativa de Melbourne, na Austrália, constatou que os polifenóis presentes nesses nibs – incluindo catequinas e antocianinas – podem beneficiar a saúde do coração de várias maneiras. Foi demonstrado que o cacau reduz numerosos fatores de risco para doenças cardíacas, como pressão alta e níveis de colesterol em estudos em humanos. Uma revisão de 20 estudos comandada pela mesma universidade observou que o consumo de produtos de cacau ricos em flavonoides foi associado a uma redução significativa da pressão arterial. Também foi demonstrado que a ingestão de cacau melhora a função dos vasos sanguíneos, o fluxo sanguíneo e o colesterol HDL (bom), enquanto diminui o colesterol LDL (ruim) e a inflamação – todos os quais podem proteger contra doenças cardíacas. Consumo liberado de nibs de cacau – sem exagero Os nibs de cacau contêm os estimulantes cafeína e teobromina. Esses compostos fornecem alguns benefícios à saúde, mas podem causar efeitos adversos quando consumidos em excesso.

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