Maltitol Cristal _ à Granel _ 100gr

O Maltitol é um poliol dissacarídeo (um tipo de açúcar) feito a partir do amido de milho, o qual passa por uma hidrólise e, posteriormente, por uma hidrogenação.

O Maltitol pertence à família dos adoçantes, com aproximadamente 90% da doçura da sacarose (açúcar comum) e possui metade da quantidade de calorias por grama. Por ter menos calorias, possui baixo índice glicêmico, por isso é indicado para diabéticos, pessoas em dieta de emagrecimento e para aqueles que querem uma vida mais saudável, já que a sacarose pode causar vários malefícios ao organismo.

Outra característica desse adoçante, é que ele não é metabolizado por bactérias, isso significa que não pode causar cáries ou corrosão do esmalte dentário, baixo índice glicêmico e poucas calorias, não causa cáries e tem o poder adoçante igual ao da sacarose.